Dal 30 maggio al 2 giugno torna a Bolzano il Gourmet Festival

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Dal 30 maggio il centro storico di Bolzano ospiterà la seconda edizione Bolzano Bozen Gourmetfestival con uno speciale angolo dedicato alla scoperta dei sapori e dei profumi dei prodotti provenienti dalle diverse regioni d’Italia e dell’Alto Adige.

La manifestazione si articola su quattro giornate e propone diversi appuntamenti tra cui due Master Class e diversi workshop concentrati in piazza del Grano.

In piazza verrà allestito un piccolo percorso di degustazione aperto da giovedì a sabato e un angolo Gourmet con ristorante, mercato e wine lounge che concluderà l’evento domenica mattina con un brunch.

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Una cinquantina di produttori selezionati da “Italia&Amore” saranno presenti in piazza del Grano per presentare le loro specialità gastronomiche ed enologiche provenienti dalle diverse regioni italiane.

Assieme a mozzarella, pane, vini, verdure, pesce, carne di fassona, tortellini e salumi, si aggiungeranno come fiore all’occhiello alcuni “must” dei prodotti locali con gettoni per le degustazioni.

Il ristorante e il mercato sono aperti da giovedì a sabato dalle ore 11 alle ore 23 e domenica dalle ore 10 alle ore 14. Il programma musicale a cura dei gruppi Perin & Barbarossa, Manuel Delladio & Matteo Rossetto e Los Dos arricchisce

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Workshop & Master Class

In programma anche una serie di workshop, dove i partecipanti impareranno i segreti di alcuni dei prodotti.

Come si producono gli agnolotti di Plin? Come viene preparato il pesto? Come si sfiletta il pesce? Quali sono ole tecniche di cottura del risotto? Questi e tanti altri gli appuntamenti in programma. La partecipazione è gratuita, ma è richiesta l’iscrizione presso le postazioni cassa.

Sono invece due le Master Class dedicate ai vini, che si terranno presso la sede di “Italia&Amore” in via Argentieri.

Venerdì 31 maggio Norbert Kier presenterà l’evoluzione del Barolo e del Brunello nel corso degli ultimi 20 anni con la degustazione di alcune annate speciali.

Sabato 1 giugno vanno in scena i vini dell’Alto Adige. Sei produttori presenteranno un vino.

Per la partecipazione alle Master Class è richiesta la prenotazione via e-mail a [email protected] o tel. 331 6999001 e il pagamento di una quota di partecipazione.