Apicoltore specializzato: istituito il nuovo profilo professionale

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Su proposta delle Direzioni provinciali per la formazione professionale italiana e tedesca la Giunta provinciale ha approvato la delibera che prevede l’istituzione della qualificazione professionale “apicoltore specializzato” e il suo inserimento nel repertorio provinciale dei titoli di istruzione e formazione delle qualificazioni professionali.

Secondo quanto previsto nel profilo “l’apicoltore specializzato si occupa della conduzione di famiglie d’api e della raccolta e produzione dei loro prodotti: miele, pappa reale, cera, polline, propoli, veleno, idromele e aceto di miele e prodotti misti”.

L’apicoltore “presidia inoltre le aree di attività inerenti l’allevamento delle api, gli interventi profilattici e terapeutici per le api, la gestione dell’estrazione e la lavorazione del miele, le analisi sensoriali relative al prodotto miele, la sanificazione degli impianti e delle strutture adibite alle lavorazioni, il confezionamento dei prodotti”.

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Come requisiti per la certificazione vi sono la frequenza del corso base di apicoltura della formazione professionale provinciale o un’esperienza triennale con inserimento nella banca dati nazionale. Gli interessati possono rivolgeri direttamente alla Scuola professionale per l’agricoltura di Teodone o il Centro Laimburg.